{"product_id":"die-untersuchung-von-nahrungsmitteln-genussmitteln-gustav-rupp-9783957384447","title":"Die Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen","description":"Gustav Rupp schrieb dieses Buch als praktisches Handbuch für verschiedene Berufsgruppen und interessierte Leser. Sein Werk enthält ausführliche Beschreibungen der historisch üblichen Methoden zur qualitativen und quantitativen Untersuchung von Nahrungsmitteln, Genu mitteln und Gebrauchsgegenständen. Unter anderem berücksichtigt Rupp ausführlich Milch, Butter, Käse und Trinkwasser. Er geht auf Bier, Hefe, Mehl und Zucker ebenso ein, wie auf Gewürze, Margarine und Speiseöle. Nachdruck der längst vergriffenen Originalausgabe der zweiten Auflage aus dem Jahr 1900.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e Gustav Rupp\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 3957384443\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9783957384447\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Vero Verlag\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLanguage:\u003c\/b\u003e English\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 11\/20\/2019\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 492\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Paperback\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 1.23lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 8.00h x 5.25w x 1.10d","brand":"Gustav Rupp","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":48446444175615,"sku":"9783957384447","price":55.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/2982\/9887\/files\/img_0a673bdf-91bf-43d1-9656-f6d960fc2b4a.jpg?v=1777224672","url":"https:\/\/www.whiterainbookhouse.com\/products\/die-untersuchung-von-nahrungsmitteln-genussmitteln-gustav-rupp-9783957384447","provider":"WR Book House","version":"1.0","type":"link"}