{"product_id":"handbook-of-citrus-by-products-and-robert-j-braddock-9780471190240","title":"Handbook of Citrus By-Products and Processing Technology","description":"Wissenschaftliche Grundlagen, Daten, Verfahren, Technologien: In diesem Buch finden Sie wirklich alles, was der Lebensmitteltechniker ?er die Verarbeitung von Nebenprodukten aus Zitrusfr?hten wissen mu ! Angesprochen werden Verarbeitung und Haltbarmachung von Fr?hten, Saft und speziellen Nebenprodukten wie z.B. Samen, Fasern und etherische ﾖle sowie chemische Reaktionen und thermische Prozesse. (10\/99)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e Robert J. Braddock\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 0471190241\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9780471190240\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Wiley-Interscience\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLanguage:\u003c\/b\u003e English\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 07\/26\/1999\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 264\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Hardcover\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 1.15lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 9.59h x 6.27w x 0.82d","brand":"Robert J. Braddock","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":44119739859199,"sku":"9780471190240","price":251.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/2982\/9887\/files\/img_f0e03930-fafb-4d97-85e6-ad9d7ab7208f.jpg?v=1687410699","url":"https:\/\/www.whiterainbookhouse.com\/products\/handbook-of-citrus-by-products-and-robert-j-braddock-9780471190240","provider":"WR Book House","version":"1.0","type":"link"}