{"product_id":"handbook-of-enology-2-volume-pascal-ribzsreau-gayon-9781119587668","title":"Handbook of Enology, 2 Volume Set","description":"Die 3. englische Auflage von The Handbook of Enology ist eine überarbeitete Übersetzung der 9. französischen Auflage aus dem Jahr 2017. Das zweibändige Referenzwerk beschreibt alle Aspekte der Weinherstellung, detailliert und aus wissenschaftlicher Sicht. Die Autoren, hoch angesehene Önologen, untersuchen die Prozesse der Weinherstellung und entwickeln eine Theorie des perfekten Verfahrens, das die notwendigen Komponenten richtig kombiniert, um einen Qualitätsjahrgang herzustellen. Sie betrachten auch häufige Probleme und zeigen, was hinter den Problemen steckt, um eine Diagnose zu stellen und Lösungen zu ermöglichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAuthor:\u003c\/b\u003e Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard B. Donèche\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-10:\u003c\/b\u003e 1119587662\u003cbr\u003e\u003cb\u003eISBN-13:\u003c\/b\u003e 9781119587668\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublisher:\u003c\/b\u003e Wiley\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLanguage:\u003c\/b\u003e English\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePublished:\u003c\/b\u003e 03\/29\/2021\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePages:\u003c\/b\u003e 1216\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Hardcover\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWeight:\u003c\/b\u003e 7.62lbs\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSize:\u003c\/b\u003e 9.02h x 5.98w x 0.59d","brand":"Pascal Ribéreau-Gayon","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":47202785788159,"sku":"9781119587668","price":377.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/2982\/9887\/files\/img_a811e01b-4895-4936-b428-ae3ef3f0037b.jpg?v=1756833405","url":"https:\/\/www.whiterainbookhouse.com\/products\/handbook-of-enology-2-volume-pascal-ribzsreau-gayon-9781119587668","provider":"WR Book House","version":"1.0","type":"link"}