I Grani, I Pani E I Popoli: Le Antiche Varietà Di Frumento, Le «Biade», Le «Piante Esotiche» Descritte Da Saverio Manetti (1765) Con Le Annotazioni Au by Bigliazzi, Lucia

I Grani, I Pani E I Popoli: Le Antiche Varietà Di Frumento, Le «Biade», Le «Piante Esotiche» Descritte Da Saverio Manetti (1765) Con Le Annotazioni Au (Paperback) (ISBN-13: 9788859621362)

Vendor: Lucia Bigliazzi
Product type: Books
Format: Paperback
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I Grani, I Pani E I Popoli: Le Antiche Varietà Di Frumento, Le «Biade», Le «Piante Esotiche» Descritte Da Saverio Manetti (1765) Con Le Annotazioni Au by Bigliazzi, Lucia

I Grani, I Pani E I Popoli: Le Antiche Varietà Di Frumento, Le «Biade», Le «Piante Esotiche» Descritte Da Saverio Manetti (1765) Con Le Annotazioni Au

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Description
Description
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Saverio Manetti (1723-1784), who was one of the founders of the Georgofili Academy, published in 1765 the treatise On the different species of wheat and bread as of bread making (...), divided into ten articles, with the purpose of solving the endemic and tragic shortage of wheat which was followed by terrible famines that systematically decimated the poorest part of the population. Today, this volume presents the second unpublished edition of Articles I (Del Grano e sue Specie), V (Del Pane tanto semplice...), and VIII (Di alcune qualità di Pane insolito a noi...).

Author: Lucia Bigliazzi,Luciana Bigliazzi
ISBN-10: 8859621364
ISBN-13: 9788859621362
Publisher: Edizioni Polistampa
Language: English
Published: 06/29/2021
Pages: 144
Format: Paperback

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