Yeast Physiology and Biotechnology (Paperback) (ISBN-13: 9780471964469)

Hefen sind die weltweit wichtigste industriell genutzte Klasse von Mikroorganismen. Viele Lehrb?cher besch?ftigen sich mit der Molekularbiologie und Genetik dieser Spezies; die Physiologie dagegen ist nur selten ein Thema. Das vorliegende Lehrbuch will diese L?cke f?llen - Wachstum und Stoffwechsel der Hefezellen werden behandelt, und stets werden Verbindungen zur biotechnologischen Anwendung aufgezeigt. 06/98

Author: Graeme M. Walker
ISBN-10: 0471964468
ISBN-13: 9780471964469
Publisher: Wiley
Language: English
Published: 04/08/1998
Pages: 368
Format: Paperback
Weight: 1.50lbs
Size: 9.62h x 7.47w x 0.86d